|
Tofu Dessert
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 200 gr(stevige zijde)tofu
4 verse vijgen
500 cc port (witte kleurt mooier)
4 eieren (losgeklopt)
4 eetl ahornstroop
8 druppels vanille-extract
4 blaadjes verse munt
Voorbereiding: Verse vijgen een nacht in port weken
Bereidingswijze: De geweekte vijgen in vieren snijden
het blok tofu in kleine stukjes (1 cm3) snijden en in schaal mengen met vijgen, ahornstroop, vanille en resterende port.
Losgeklopte eieren erbij gieten en even doorroeren
in de magnetron opkoken en doorroeren, opnieuw opkoken en doorroeren, totdat het geheel gestold is.
enkele uren/één nacht koelen in de koelkast.
|
|
|